Ужин - 5 блюд из тунца @ Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург [18 мая]

Ужин - 5 блюд из тунца


18
18
мая
19:00 - 21:00

 Страница мероприятия
Belmond Grand Hotel Europe
Nevsky Prospekt, Mikhailovskaya Ulitsa 1/7, Saint Petersburg, Russia, 191186
18 мая ресторан AZIA в Belmond Grand Hotel Europe и знаменитый дом «Вдова Клико» Veuve Clicquot приглашают на настоящее гастрономическое представление и ужин с блюдами из 35-килограммового тунца.
Для этого гастрономического шоу тунца весом 35 килограмм, выловленного под заказ в водах Средиземного моря, доставят в ресторан накануне самого ужина. Желтоперого тунца (yellowfin) привезут свежайшим, на льду, а шеф-повар AZIA Restaurant Лариса Кордик вместе с помощниками будет разделывать рыбу на глазах гостей.
Во время ужина вы проследите за всеми этапами ювелирной работы поваров и узнаете о тонкостях нарезки рыбы и о том, какие именно части тунца подходят для приготовления блюд из предлагаемого в этот вечер меню… Для вас откроются новые вкусы и уникальные сочетания – такие как, например, в тартаре из тунца и черного трюфеля.
Ужин пройдет в сопровождении шампанских вин легендарного дома «Вдова Клико». К блюдам из тунца мы предложим гостям знаменитое кюве «Санкт-Петербург», презентация которого впервые состоялась в 1989 году. Аббревиатура «СПб» использовалась самой мадам Клико для выделения лучших кюве, предназначенных для отправки к Императорскому двору. Восхищенная отвагой и мужеством русских, мадам Клико нарушила континентальное эмбарго, принятое в Европе, и отправила корабль своего вина в Санкт-Петербург. Ее шампанское было с восторгом воспринято в России, его воспевали Пушкин, Чехов и Гоголь. К концу XIX века ежегодно в Россию поставлялось более 600 тыс. бутылок, и ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка.
Меню ужина:
— Сашими из спинки тунца с трюфельной икрой и кресс-салатом
— Салат с обожженным тунцом и грибами шимеджи
— Тартар из тунца с черным трюфелем на хрустящих чипсах васаби
— Стейк из тунца на гриле в соусе спайси маринад
— Десерт от шеф-кондитера
Начало в 19:00.
Стоимость на человека: 7 900 руб. или 13 000 руб. (с тремя бокалами шампанского Veuve Clicquot: Cuvee Saint-Petersburg, Rich и Rose)
Для бронирования столиков и за дополнительной информацией, пожалуйста, обращайтесь по телефону +7 812 329 6200 или адресу [email protected]
#BelmondGrandHotelEurope #VeuveClicquot #LiveClicquot
Обсуждение
image
Только зарегистрированные пользователи могут писать комментарии.
Пройдите быструю регистрацию или авторизацию.

Самые ожидаемые события в Санкт-Петербурге :

Present Perfect Festival 2018
Present Perfect Festival
Innocence (Санкт-Петербург)
Street Art Museum
Day Off x Dekmantel
Порт Севкабель / Port Sevkabel
Ассоциации в Царском Селе
ГМЗ "Царское Село"/ Tsarskoye Selo State Museum
Премьерный показ фильма «Алфавит Гринуэя» — фильм Саскии Боддеке
Центральный выставочный зал "Манеж"
Аукцыон. Весенний концерт
Музей Эрарта / Erarta Museum
Фестиваль Tinkoff Stereoleto 2018
Фестиваль Tinkoff Stereoleto
Marokko - Iran
Стадион Санкт-Петербург - St. Petersburg Stadium
СПБ полумарафон 2018 / SPB Half Marathon 2018
Дворцовая площадь / Palace Square
Самые популярные мероприятия в твоей ленте новостей!